طبق گفته پزشکان ، 5 نوع ماده غذایی برای پیشگیری از آلزایمر به شما کمک میکند.
مطالعات نشان داده است که این نوع غذاهای ضد التهاب و آنتی اکسیدانی ممکن است به کاهش خطر ابتلا به آلزایمر کمک کنند.
بیماری آلزایمر در حال حاضر بیش از 5 میلیون آمریکایی را تحت تأثیر قرار داده و ششمین علت اصلی مرگ و میر در ایالات متحده است در حالی که هیچ درمانی برای این نوع بیماری وجود ندارد ، گزینه های مختلف درمانی سنتی و جایگزین وجود دارد که ممکن است به مدیریت این بیماری کمک کند. چندین مطالعه حتی نشان می دهد که مصرف برخی از غذاها ممکن است به ،به تاخیر انداختن شروع بیماری کمک کنند.
دکتر Cedrina Calder, MD، می گوید: “در حال حاضر ، هیچ مدرک علمی وجود ندارد که نشان دهد ماده غذایی خاصی از ابتلا به بیماری آلزایمر جلوگیری می کند.” “با این حال ، برخی شواهد نشان می دهد که پیروی از رژیم مدیترانه ای یا رژیم MIND با کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر همراه است.”
رژیم MIND که ترکیبی از رژیم های مدیترانه ای و DASH است ، به طور خاص در جهت حمایت از سلامت مغز است و اعتقاد بر این است که بروز آلزایمر را کاهش می دهد. در حالی که دانشمندان هنوز در حال یادگیری هستند که دقیقاً چگونه رژیم MIND می تواند به طور بالقوه مانع از اختلال مغزی شود ، آنچه که آنها می دانند این رژیم است که برای بهبود سلامت قلب و عروق نشان داده شده است. این ، به نوبه خود ، ممکن است خطر زوال عقل را کاهش دهد. بسیاری از غذاهایی که بخشی از رژیم MIND هستند همچنین دارای خواص ضد التهابی هستند و التهاب می تواند برای سلامت مغز مضر باشد.
کالدر می گوید: “ما می دانیم که التهاب در بیماری آلزایمر رخ می دهد اما محققان هنوز در تلاشند بفهمند که چه نقشی در پیشرفت بیماری آلزایمر دارد.”
غذاهای زیر با رژیم های مدیترانه ای و MIND مطابقت دارند و ممکن است در کاهش خطر ابتلا به آلزایمر نقش داشته باشند.
1 زردچوبه:
از مدت ها قبل از زردچوبه به عنوان ادویه در طبخ غذا و در طب سنتی استفاده می شده است.در هند به ویژه بیماری آلزایمر کم است ، که برخی از کارشناسان علت آن را ناشی از مصرف زیاد زردچوبه در این کشور می دانند. اعتقاد بر این است که ماده فعال کورکومین فوایدی را برای مغز و بدن فراهم می کند.
کالدر می گوید: “کورکومین ، ماده مغذی موجود در زردچوبه ، در برخی مطالعات با بهبود عملکرد شناختی مرتبط است.”
در نظر داشته باشید در شروع صبحتان یک قاشق چای خوری زردچوبه به سبزیجات برشته شده اضافه کنید یا حتی یک لاته زرد چوبه ایی درست کنید.
2 ماهی قزل آلا:
کالدر می گوید ،ماهی سرشار از چربی های سالم برای قلب هستند، ماهی هایی مانند ماهی قزل آلا ، ساردین و ماهی خال مخالی با کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر در ارتباط هستند.
او گفت: “ماهی های چرب منابع بسیار خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که در برخی مطالعات برای جلوگیری یا به تعویق انداختن فراموشی در افراد مبتلا به آلزایمر یافت شده است.”
طبق یک مطالعه در سال 2018 که در مجله تغذیه بهداشت عمومی منتشر شده است ، از نزدیک 7000 بزرگسال با سن 60 سال و بالاتر که به مدت دو سال تحت نظر قرار گرفتند ، 326 نفر مبتلا به آلزایمر بودند. کسانی که در آن بازه زمانی دو ساله به هر میزان ماهی مصرف کرده بودند ، در مقایسه با افرادی که اصلاً چیزی نخورده اند ، خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش می دهند.
3 توت مخلوط:
زغال اخته ، توت سیاه ، تمشک و توت فرنگی همگی در آنتی اکسیدان ها وجود دارند که با محافظت در برابر استرس اکسیداتیو ممکن است برای عملکرد مغز مفید باشند.
کالدر می گوید: “توت یکی از 10 گروه غذایی سالم در رژیم MIND است.” “برخی مطالعات حاکی از آن است که بلوبری اثر مثبتی دارد.”
4 برگهای سبز:
کلم پیچ ، اسفناج ، و سبزیجات پر از مواد مغذی است که سلامت کلی را پشتیبانی می کند و توجه ویژه ای به فلاوانول ها شده است. یک مطالعه اخیر نشان داد که مصرف زیاد فلاوانول ممکن است با کاهش خطر ابتلا به آلزایمر مرتبط باشد.
کالدر می گوید: “مطالعات نشان داده است که برگ سبز سبزیجات می توانند از فراموشی جلوگیری کنند.”
میوه و آجیل
دکتر Doug Scharre, ، متخصص مغز و اعصاب و مدیر بخش مغز و اعصاب در مرکز پزشکی دانشگاه وکسنر دانشگاه اوهایو می گوید ، در حالی که با مصرف غذاهای خاص نمی توان از ابتلا به آلزایمر جلوگیری کرد ، اما تغذیه صحیح برای سلامت مغز اساسی است و ممکن است فراموشی را کاهش دهد.
یکی از راه هایی که می توانید از سلامت مغز خود پشتیبانی کنید این است که غذاهای فرآوری شده (که با قندهای اضافه شده و چربی های ناسالم سرشار است) را از رژیم غذایی خود حذف کنید.
دکتر Scharre می گوید: “به نظر می رسد رژیم های غذایی متعادل و حاوی چربی های اشباع نشده و قندهای فرآوری شده از سلامت بیشتری برای مغز برخوردار هستند.”
