غذاهای مفید برای کبد

1) قهوه

بانسال می گوید: «تنها غذایی که شواهد واضحی برای تأثیر مفید آن بر کبد شما وجود دارد، قهوه است. مصرف قهوه با بهبود آنزیم های کبدی، به ویژه در افرادی که در معرض خطر ابتلا به بیماری های کبدی هستند، مرتبط است.»او می‌گوید، افرادی که از قبل بیماری کبدی داشته‌اند، با مصرف سه فنجان قهوه در روز، میزان بروز فیبروز و سیروز (اسکار کبد)، سرطان کبد و مرگ و میر کلی را نشان داده‌اند.

2) آجیل

در اینجا یکی دیگر از مواردی است که ممکنه آن را با سلامت قلب مرتبط کنید، اما آجیل فقط برای شما مفید نیست. آجیل حاوی چربی های سالم و آنتی اکسیدان است و با شیوع کمتر بیماری کبد چرب در مردان مرتبط است.

3) روغن زیتون

پیاویتز می گوید: «روغن زیتون منبع خوبی از چربی تک غیراشباع است – چربی سالمی که سطح کلسترول و تری گلیسیرید را بهبود می بخشد. روغن زیتون همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی است که در برابر التهاب و زخم کبد محافظت می کند. به علاوه، تطبیق پذیری آن باعث می شود که سریع و آسان به هر رژیمی اضافه شود.یاویتز توصیه می کند از روغن زیتون به عنوان پایه سس های سالاد خانگی استفاده کنید

4) قارچ

یاویتز می‌گوید: «قارچ‌ها به دلیل محتوای آنتی‌اکسیدانی بالایی که دارند، غذای خوبی برای  کبد  هستند. در یک مطالعه در سال 2020، بزرگسالانی که حداقل چهار بار در هفته قارچ می‌خوردند، 24 درصد کمتر از افرادی که به ندرت آن را مصرف می‌کردند، به بیماری کبد چرب غیرالکلی مبتلا شدند.

5) آب

یاویتز می‌گوید: «آب هیجان‌انگیزترین نوشیدنی برای سلامت کبد نیست، اما کمک می‌کند تا سیستم تصفیه بدن شما به خوبی کار کند. در یک مطالعه بزرگ در سال 2021، مردانی که حداقل هشت لیوان آب در روز می‌نوشیدند نسبت به مردانی که به اندازه کافی آب نمی‌نوشیدند، کمتر در معرض ابتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی  بودند