آشپزی

پاستا با سیر و فلفل تند

    در این پاستا گوشت به کار نرفته و به همین جهت مناسب گیاهخواران نیز می باشد. این میزان مواد اولیه، برای 4 نفر مناسب می باشد. این پاستا حداکثر در مدت 30 دقیقه آمادۀ سرو می باشد. مواد لازم: پاستا یا ماکارونی: 450 گرم روغن زیتون: ½ پیمانه سیر ریز خرد شده: 5 حبه فلفل قرمز یا چیلی: ...

ادامه مطلب »

املت؛ طرز تهیه و فوت و فن یک املت گوجه‌فرنگی حرفه‌ای

املت گوجه‌فرنگی از آن‌دسته غذاهای ساده و خوشمزه و بسیار محبوب ایرانی است که برای تمام وعده‌های غذا در طول شبانه‌روز مناسب و پرطرفدار است. بسیاری از افراد تصور می‌کنند املت گوجه‌فرنگی یک غذای ساده و دم دستی است که مبتدی‌ترین افراد در امر آشپزی هم قادرند آن را عمل بیاورند اما واقعیت چیز دیگری است. اگر می‌خواهید یک املت ...

ادامه مطلب »

سالاد انار و لبو

در یک قابلمه نچسب روی حرارت زیاد، لبو، پیاز، سرکه، آب مرغ، آب پرتقال، شکر و پوست پرتقال را بجوشانید، گاهی هم بزنید تا وقتی حجم مایع حدود دو قاشق غذاخوری شود مواد لازم: یک پیمانه لبوی پخته خردشده یک پیمانه پیاز خردشده یک چهارم پیمانه سرکه قرمز یک چهارم پیمانه آب مرغ سه پیمانه آب پرتقال یک پیمانه شکر ...

ادامه مطلب »

سالاد پاییزی با انار و مغز دانه ها

آب انار را در یک ماهیتابه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشانید تا حجم آن سه چهارم پیمانه شود. مواد لازم: دو و یک چهارم پیمانه آب انار ۳ قاشق غذاخوری سرکه ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون یک و نیم قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چایخوری آویشن نصف قاشق چایخوری فلفل ۴۵۰ گرم مخلوط دلخواه سالاد یک سوم پیمانه پیازچه ...

ادامه مطلب »

پای شپرد گیاهی

پوست سیب زمینی ها را بکنید، خرد کنید و ۱۰-۱۵ دقیقه بجوشانید تا نرم شوند. مواد لازم برای ۶ نفر: ۴ عدد سیب زمینی ۳ عدد هویج ۳ ساقه کرفس یک عدد پیاز کوچک ۲ پیمانه قارچ خردشده یک قاشق غذاخوری آرد نصف قاشق چایخوری آویشن ۴ حبه سیر ۲ پیمانه آب سبزیجات نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار ...

ادامه مطلب »

روش تهیه کرپ صبحانه با میوه

در این مطلب طرز تهیه یه کرپ خوشمزه رو براتون آماده کردیم که سه بخش مهم از نیاز های بدنمون یعنی ویتامین، پروتئین و کربوهیدرات رو به واسطه داشتن میوه، تخم مرغ و آرد تامین میکنه. سلامت مواد غذایی که مصرف میکنیم در همه وعده ها بسیار مهمه ولی این اهمیت برای وعده صبحانه خیلی بیشتر مورد توجهه. در این ...

ادامه مطلب »

انچیلادای مرغ مکزیکی + تهیه سس انچیلادا قرمز

انچیلادا یکی از غذا های متنوع آشپزی مکزیکی است و انواع انچیلادا وجود دارد که می توان آن ها را درست کرد، اما قبل از هر چیز باید طرز تهیه سس انچیلادا را بدانید تا بتوانید انچیلادای خود را درست کنید. مواد لازم برای انچیلادای مرغ ۲ و ۱/۲ پیمانه سس انچیلادا خانگی ۱۴ عدد نان تورتیلا ذرت ۳ و ...

ادامه مطلب »

سرطان ستاره مجموعه ‘Top Chef’، Fatima Ali، برگشته، دکترها گفتن تا یکسال بیشتر زنده نمیمونه !

سال گذشته، تشخیص داده شد، ستاره مجموعه “Top Chef”، یعنی Fatima Ali، به بیماری سارکوم یوئینگ [ تومورهای بدخیم استخوانی ]، مبتلا است. روز سه شنبه 9 اکتبر در نامه ای که وی برای برنامه Bon Appetit، منتشر کرد، تومور و سرطان دوباره استخوان وی را دربرگرفته و بیماری برگشته، طبق پیش بینی بیماری وی بد است. این سرآشپز در ...

ادامه مطلب »

کاهوپیچ بوقلمون؛ غذای سالم و خوشمزه

کاهوپیچ بوقلمون یک غذای بسیار سالم و خوشمزه و کم کالری است که به سرعت آماده می شود. مواد لازم: ۲ قاشق غذاخوری روغن کنجد ۴۵۰ گرم گوشت بوقلمون چرخ کرده ۲ حبه سیر له شده ۳ قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده یک عدد فلفل دلمه ای قرمز خردشده یک پیاز کوچک خرد شده ۲۲۰ گرم قارچ خردشده یک چهارم ...

ادامه مطلب »

6 روش برای درست کردن غذاهایی با طعم خاص و به یاد ماندنی

غذا به عنوان مقوله ای که همگی افراد به شکل روزمره با آن در ارتباطند، نقش مهمی در زندگی ما دارد. خوردن غذا نه فقط برای لذت بردن از آن و رفع گرسنگی، بلکه به عنوان در دسترس ترین و آسان ترین روش برای تامین انرژی، ویتامین ها و سایر مواد و ترکیبات ضروری برای متابولیسم بدن، رشد و نمو، ...

ادامه مطلب »
bigtheme
موبایلتو شارژ کن