سیب یکی از میوه های لذیذی است که برای آن خواص بسیاری ذکر شده است.مطالعات و بررسی های دانشمندان نشان می دهد،مصرف روزانه‌ی سیب کلسترول مضر خون را کاهش می دهد.در واقع این میوه‌ی خوشمزه باعث افزایش کلسترول مفید و کاهش وزن می‌شود.
بر اساس نتایج پژوهشی که روی زنان ۴۵ تا ۶۷ سال انجام گرفت، مصرف روزانه یک عدد سیب به کاهش وزن کمک می‌کند و میزان کلسترول مضر را کاهش می‌دهد.پژوهشی که محققان دانشگاه فلوراید ایالات متحده‌ی آمریکا انجام داده و در کنگره‌ی Experimental Biology ارائه کردند نشان می‌دهد مصرف روزانه یک عدد سیب برای سلامت بدن و کاهش وزن مفید است.
مصرف روزانه‌ی این میوه باعث کاهش کلسترول مضر خون (LDL) می‌شود. در واقع این میوه‌ی خوشمزه باعث افزایش کلسترول مفید و کاهش وزن می‌شود.
محققان برای دست یافتن به این نتایج به مدت بیش از یک سال زنان بین ۴۵ تا ۶۵ سال را تحت مطالعه و بررسی قرار دادند.
این شرکت کننده‌ها علاوه بر داشتن یک تغذیه‌ی نرمال روزانه ۷۵ گرم آلو خشک یا ۷۵ گرم سیب خشک مصرف کردند و میزان کلسترول آن‌ها بعد از ۳، ۶ و ۱۲ ماه اندازه گیری شد.
نتایج این بررسی‌ها نشان داد شش ماه بعد از شروع مطالعات، میزان کلسترول مضر زنانی که سیب مصرف کرده بودند به طور متوسط ۲۳ درصد کاهش و میزان کلسترول مفید آن‌ها ۴ درصد افزایش یافته است.
مصرف روزانه‌ی این میوه باعث کاهش کلسترول مضر خون (LDL) می‌شود.
همچنین محققان متوجه شدند که تغییرات میزان کلسترول افراد همان‌طور که متخصصان و پزشکان انتظار داشتند برای سلامت قلب و عروق مفید است.همچنین زنانی که روزانه سیب خشک مصرف می‌کردند به طور متوسط یک و نیم کیلو گرم لاغر شدند.
