آب انار را در یک ماهیتابه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشانید تا حجم آن سه چهارم پیمانه شود.
مواد لازم:
دو و یک چهارم پیمانه آب انار
۳ قاشق غذاخوری سرکه
۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
یک و نیم قاشق غذاخوری نمک
یک قاشق چایخوری آویشن
نصف قاشق چایخوری فلفل
۴۵۰ گرم مخلوط دلخواه سالاد
یک سوم پیمانه پیازچه تازه خردشده
یک چهارم پیمانه جعفری خردشده
دو پیمانه گردوی بو داده خردشده
یک و نیم پیمانه دانه انار
طرز تهیه:
۱. آب انار را در یک ماهیتابه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشانید تا حجم آن سه چهارم پیمانه شود. اجاره دهید سرد شود و سپس با سرکه، روغن، نمک، آویشن و فلفل ترکیب کنید.
۲. سالاد، پیازچه، جعفری، گردو و دانه های انار را با هم مخلوط کنید و همراه با سس آب انار داخل یک کاسه بزرگ به آرامی ترکیب کنید.
