قبل از ورزش کردن باید غذا بخورید؟ ببینیم دانشمندا چی میگن!

وقتی موضوع به غذا خوردن قبل از ورزش و سوخت و ساز مربوط به آن میشود، نظرها متفاوت است.

بعضی ها معتقدند، قبل از ورزش باید هیچی نخورد و یکجورایی روزه بود، در حالی که عده

دیگری میگویند، باید قبل از وزنه زدن و ورزش غذا خورد. اما علم کجای این قضیه ایستاده است؟

خوب، تحقیقات جدید، دریافته است، خوردن صبحانه قبل از ورزش باعث افزایش میزان سوختن

کربوهیدرات در طول ورزش و همینطور باعث تسریع متابولیسم ( سوخت و ساز ) غذاها بعد از ورزش

میشود.

در نشریه American Journal of Physiology منتشر شده:  طبق علم غددشناسی و متابولیسم، گلوکوز خون و

 گلیکوژن ماهیچه های دو گروه مختلف را بررسی کردند. گروهی که سه ساعت قبل از ورزش ( یک ساعت دوچرخه

سواری )، فرنی خوردند و گروهی که از شب قبل هیچ چیزی نخوردند و همین ورزش را انجام دادند.

آنها دریافتند کسانی که قبل از تمرین خود صبحانه خوردند، کربوهیدرات بیشتری در طول تمرین خود سوزاندند،

نه تنها از غذایی که خوردند، بلکه کربوهیدراتی که در ماهیچه هایشان ذخیره است را نیز سوزانده اند.

آنها همچنین دریافتند میزان هضم و متابولیسم غذای آنها در طول روز نیز افزایش میابد.

دکتر Javier Gonzalez، یکی از نویسندگان این مطالعه گفت:

” این اولین مطالعه در مورد روشهایی است، که در آن، تاثیرات صبحانه قبل از تمرین، روی

غذایی که ما بعد از ورزش میخوریم، مورد بررسی قرار میگیرد. ما دریافتیم، در مقایسه با کسانی که

صبحانه را حذف میکنند، صبحانه خوردن قبل از تمرین، سرعت هضم، تحلیل و متابولیسم

کربوهیدراتی که ممکن است بعد از غذا بخوریم را افزایش میدهد.”

Rob Edinburgh، یکی دیگر از نویسندگان این تحقیق به افزود:

” این تحقیق پیشنهاد میدهد، اقلا خوردن صبحانه قبل از ورزش، ممکن است، بدن ما را به ” اوج “، ببرد،

اما خوردن بلافاصله بعد از ورزش سرعت جذب مواد غذایی را که بعد از ورزش میخوریم افزایش میدهد.”