کارشناسان تغذیه یک رژیم غذایی سالم را شامل مصرف سبزیجات، میوه، آجیل، دانه ها، غلات کامل، لوبیا و عدس و همچنین روغن ها، پروتئین و چربی های سالم می دانند.
تغذیه سالم و پاک علاوه بر مصرف مواد غذایی مذکور شامل دوری از مواد خوراکی فرآوری شده نیز هست. همچنین در یک رژیم غذایی سالم محدودیت مصرف نمک و مواد قندی افزودنی وجود دارد.
علاوه بر کاهش وزن، پیروی از یک رژیم غذایی طبیعی فواید زیادی به همراه دارد که فایده اصلی آن، عمر طولانی است.
اما برای بهره گیری از فواید رژیم غذایی سالم و کاهش وزن لازم است که میزان خوردن و برنامه غذایی تان را تنظیم کنید. هر روز ۵ تا ۶ وعده غذای کم بخورید. سعی کنید فواصل بین غذا خوردن تان ۲ تا ۳ ساعت باشد. همچنین محققان توصیه می کنند بهترین زمان آخرین وعده غذایی ۸:۳۰ شب بوده و بعد از آن، نباید هرگز چیزی خورده شود.
در ادامه به مواد خوراکی سالم که برای کاهش وزن مناسب هستند اشاره می شود:
غلات: برنج قهوه ای، جو دوسر، نان ذرت مکزیکی، آرد بادام، آرد نارگیل
مغزیجات: پسته، گردو
پروتئین کم چرب: مرغ، بوقلمون، ماهی، لوبیا سیاه، سفیده تخم مرغ
سبزیجات: کدو مسما، آووکادو، گل کلم، اسفناج، کلم پیچ، بادمجان
میوه: آناناس، هندوانه، پرتقال، لیمو، میوه های توتی، گوجه فرنگی
روغن های سالم: زیتون، کنجد، نارگیل
لبنیات: ماست یونانی فاقد چربی، پنیر دلمه شده
موارد دیگر: پوره سیب شیرین نشده، سیر، شیر بادام شیرین نشده
محققان توصیه می کنند علاوه بر مصرف مواد خوراکی فوق، روزانه مقادیر زیادی اب بنوشید. روزانه مقدار مناسب میوه (دو وعده) و سبزیجات (سه وعده) مصرف کنید.
به جای نمک، از ادویه ها، گیاهان تازه، سرکه یا لیمو ترش استفاده کنید.
گوشت حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده و کلسترول است، از اینرو کمتر مصرف کنید.
