دوستداران آشپز مرحوم Fatima Ali، تور آشپزی وی را راه اندازی کردند!
مرحوم Fatima Ali، ستاره برنامه “Top Chef”، قبل از اینکه بتواند رویای تور آشپزی خود را به تحقق برساند،
تسلیم سرطان شد و الان نیز مادرش به همراه Farezeh Durrani و دیگر دوستداران او میخواهند آرزوی این
آشپز 29، ساله که در ماه ژانویه از وی جا ماند را، به عنوان راهی برای احترام به وی و ارتباط با او و همینطور
اطمینان از اینکه منابع الهام بخش وی هنوز زنده است، میخواهند این سفر را انحام دهند.
در پستی که این هفته در صفحه اینستاگرم Fatima، قرار گرفت، Farezeh دست در دست سر آشپز
Massimo Bottura و همسرش Lara Gilmore دیده میشد که این گرووه از رستوران Massimo
واقع در مودنا، ایتالیا بازدید کردند.
این پست اینطور آغاز شد:
اینجا اولین جایی بود که Fati، توش توقف کرد، یک صندلی در رستوران
سر آشپز @massimobottura.
با هیجان از اینکه میخاد ایتالیا رو ببینه حرف زد، و البته اونطور که دوست داره
غذاه بخوره! یک لیست طولانی از غذاهای متفاوتی که دوست داشت از هر کشوری
که میره داشته باشه، تهیه کردیم، دانمارک، پرو، فرانسه، اسپانیای دوست
داشتنیش و کشورهای بیشمار دیگه!
برای به یاد آوردن Fati و گرامیداشت وی یادمون باشه عشق و خوشبختی رو
با دنیا سهیم بشیم، وقتی میتونید هر چیز خارق العاده ای رو تجربه کنید.
Lara و شوهرش سر آشپز Massimo، هر دو یاد و خاطر سر آشپزمون Fati
رو گرامی داشتن و Fati، بدون شک وقتی مادرش داره تلاش میکنه، تا 5 دوره
پنیر پارمیجانو ( پنیر پارمزان یا پارمیزان ) رو کشف کنه، داره با خوشحالی نگاش
میکنه.
دفتن به سفر، فرصت گرانبهایی بود و Fatima، با چالش های عجیب و سخت
زندگی که باهاشون روبرو میشد، مقابله میکرد و تا بخشی روش و ماهیت خودش
رو به سرآشپز Massimo، نشان داد و با او به اشتراک گذاشته بود.
همه تجربه ای که داشتیم واقعا غذای روح بود، ربط دادن دو تا خاطره زیبا به
هم توی جاییکه برای احترام و بزرگداشت به عشق یک مادر درست شده بود
و سفری که به عشق یک دختر انجام شد!
Fati، در ژانویه سال 2019 فوت کرد، خیلی زودتر از پایان سالی که دکتر ها پیش بینی کرده بودند
اکتبر سال 2018، دوباره سرطان وی عود کرد.
